А-ля "Бігос" з рисом і фаршем

  • Переглядів: 1
Print

У нас в сім'ї такий "Бігос & quot; люблять, на сайті не знайшла такого варіанту, тому поспішаю поділитися, раптом кому стане в нагоді!

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Наш набір продуктів.
  2. Рис відварити до напівготовності.
  3. Капусту нашаткувати, моркву натерти.
  4. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Обсмажити в розігрітій олії.
  5. Додати фарш і гарненько розмішати з цибулею, щоб не було великих грудочок.
  6. Додати моркву (м'ясо на фото бузковим вийшло чомусь))).
  7. Потім додати томат. Трохи протушкувати його з м'ясом, щоб пішов присмак вогкості (буває такий в томаті) і додати води, щоб вийшов густий соус.
  8. Соус підсолити, додати спеції і згасити хвилин 5.
  9. У каструлю викласти капусту, додати рис і наш соус. Гарненько перемішати, ще трохи підсолити, додати спецій, якщо це потрібно. Поставити на несильний вогонь гаситися під кришкою на 15 хв. Періодично помішувати, щоб не пристало до дна. Якщо буде потрібно, додати ще трохи води.
  10. Поки блюдо буде гаситися, нарізати болгарський перець. Поріжте, як вам більше подобається.
  11. Додати болгарський перець і тушкувати ще 10 хв. При подачі посипати рубаною зеленню.
  12. Як каже моя мама: "Хороша їжа провокує на випивку", тому сьогодні до такого "бігос" у нас "лімончелло", настояна в дубових бочках, подарунок боса моєму чоловікові. Бажаю і вам приятнейшего Смачного !!!