Бринза в клярі

  • Переглядів: 1
Print
  • Категорії: закуски Закуски з сиру
  • Теги: закуска
  • Призначення: На обід несподівані гості На святковий стіл До вечері На закуску На природу
  • Смаки: соус

Пропоную, вам, рецепт дуже смачної закуски. Готується вона на раз, два, три .... Хоча смак бринзи при цьому не дуже змінюється (при класичному клярі), але .... погодьтеся, це досить оригінальна подача. Адже просту бринзу на стіл так не поставиш - не той у неї вигляд. А салат і пироги з нею не завжди є час зробити. Ну а якщо додати різні спеції і прянощі, то тут просто немає слів.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Отже, беремо бринзу і нарізаємо її на шматочки (кубики або прямокутні), але тільки не дуже великі.
  2. Готуємо кляр. Збиваємо яйця з водою і, поступово, додаємо борошно. Тісто має вийти як густа сметана (якщо борошна перебавілі, просто додати ще води). Додати в кляр трохи перцю і солі. Але з сіллю не переборщити, тому що бринза сама по собі солона. Я сіль взагалі не додавала.
  3. Далі беремо бринзу, мачає в клярі (я це робила виделкою) і ...
  4. ..обжаріваем до золотистого кольору з двох сторін на розпеченому рослинному маслі.   Якщо в наявності є фритюрниця - значить обсмажувати можна в ній.
  5. Бринзу подавати на стіл в теплому вигляді, посипавши зеленню. Але і охолола вона так само була смачна.