Чеські картопляні галушки зі сливами

  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: Десерти інші десерти
  • Теги: десерт
  • Призначення: Для дітей На обід На десерт До вечері
  • Смаки: сушка

З наближенням Нового року все ще хочеться вірити в чудеса і творити добрі справи. У пам'яті спливають різні позитивні моменти з життя. Так, наприклад, сьогодні згадалася Чехія з її казковою атмосферою. А яка Чехія без галушок, а якщо це ще й у вигляді десерту?

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Картоплю відварити в шкірці 20 хвилин. Злити воду, остудити і очистити. Розім'яти в пюре.
  2. Змішати борошно з манною крупою і дрібкою солі. Вбити яйце. Додати все це в картопляну масу і вимісити еластичне тісто. Розкачати ковбаску і нарізати її на 20-22 шматка (в залежності від розміру слив).
  3. Сливи вимити, обсушити і видалити кісточки. У мене були морожені половинки слив. У кожну сливу замість кісточки покласти по 1 шт рафінаду або 1 ч. Л. цукру і з'єднати.
  4. Помістити сливи на шматочки тіста і защипати.
  5. Щоб тісто не прилипало до рук, його припудривать борошном.
  6. Галушки варити в злегка підсоленій воді близько 5 хвилин, поки не спливуть.
  7. Розігріти в сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому панірувальні сухарі.
  8. Обваляти в них галушки і посипати цукром і корицею.
  9. Смачного!