Голубці з м'ясом і квасолею

  • Переглядів: 1
Print

Трохи квасолі, фаршу, невеликий качан капусти ... Що б приготувати? Нехай будуть голубці, але не зовсім звичайні ....

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Квасолю замочити у воді на ніч. Відварити.
  2. Цибулю порізати кубиками, моркву потерти на крупній тертці, обсмажити. Додати томатну пасту і 1 ст. л. муки. Смажити ще хвилину. Частина відкласти для соусу.
  3. Додати цибулю і моркву в квасоля. Покласти зелень. Посолити, поперчити. Трохи протушкувати.
  4. Качан капусти покласти в каструлю з водою, довести до кипіння. Через п'ять хвилин зняти верхні листки, качан знову покласти в воду, знову проварити 5 хвилин, зняти такі листи і т. Д.
  5. Куряче філе пропустити через м'ясорубку. Посолити, поперчити.
  6. Взяти трохи фаршу і рівномірним шаром укласти на лист капусти.
  7. Туди ж покласти трохи квасолі. Загорнути конвертиком. Можна обмотати нитками.
  8. Обсмажити на рослинному маслі з двох сторін.
  9. Викласти голубці в форму для запікання.
  10. Приготуємо соус: цибулю і моркву залити кип'яченою водою. Додати сіль за смаком.
  11. Додати сир (потерти на тертці), все подрібнити блендером.
  12. Залити соусом голубці і - в гарячу духовку.
  13. Через 20 хвилин насолоджуємося чудовим блюдом!
  14. А це в розрізі. Смачного!!!