Грибні котлети з виноградним листям

  • Час готування: 50 хв
  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових
  • Теги: обід друге
  • Призначення: Для дітей На обід До вечері на гаряче спеціальне харчування вегетаріанське харчування пісне харчування На друге На сніданок ситний сніданок
  • Смаки: гаряче гості слива

Дорогі друзі кухарчуком. Пропоную вам пісні котлетки, приготовлені з грибів, рису і виноградних лістьв.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Рис моєму, заливаємо водою і варимо до повного вбирання вологи.
  2. У мясопубку вставляємо насадку з великими отворами. 8 виноградного листя замочуємо на 5 хвилин в окропі. Виноградне листя + гриби + цибуля + мор ковь подрібнюємо. P.S. : Після запарювання листя винограду потемніють.
  3. Змішуємо рис і подрібнені інгредієнти.
  4. Додаємо сль + борошно + манну крупу. У розігріту сковороду наливаємо масло. Формуючи котлети і викладаємо в розігріте масло. Кількість фаршу краще брати в розмірі 1 ст. л. Смажимо на невеликому вогні при закритій (!) Кришці з двох сторін до зарум'янювання. P.S. : Щоб фарш не прилипав до рук їх слід змочувати холодною водою.
  5. Два виноградних листа викладаємо на дно ємності для гасіння. Обсмажені котлети викладаємо, пересипаючи кропом і часником. Я додала кілька виноградних вусиків, які додадуть соусу і биточки додаткову кислинку.
  6. Томатну пасту розводимо гарячою кип'яченою водою. Додаємо цукор. Солимо до смаку.
  7. Котлети заливаємо томатною пастою і тушкуємо при закритій кришці 15-20 хвилин. Готова котлета!
  8. Наше страва готова. На фоторгафии одна котлета в розрізі. P.S .: Виноградне листя володіють не тільки приємним смаком і запахом, але і унікальним набором вітамінів і пектинів. З червоного листя винограду виготовляють найцінніші ліки для лікування кровоносних судин.
  9. Приємного вам апетиту!