Гуляш "Різнобарвний перець"

  • Переглядів: 1
Print

Щоб побачити що-небудь нове, цікаве зовсім не обов'язково їхати за тридев'ять земель! А щоб спробувати що-небудь смачне і нове треба просто потрапити на Кулінарний фестиваль. У вересні в Кошицях був такий фестиваль "Кухні Світу", хочу запросити вас його відвідати! Які тільки страви не варили! Все відбувалося на вулиці, на відкритих столах! І де було найбільше народу? Правильно! Там де готували м'ясо! І ми теж встали в чергу за своєю порцією. Час було і розпитати про рецепт. А коли спробували блюдо ... Все було в нормі ... і сіль, і перець! Гуляш! Звичайно Словацька гуляш! Пропоную і вам сьогодні спробувати!

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. М'ясо нарізати на шматочки.    Зверху посипати борошном і перемішати.
  2. На сковороді розігріти 3 ст. л. соняшникової олії.   Обсмажити м'ясо до скориночки, на сильному вогні.    Обсмажене м'ясо викладаємо на окрему тарілку.
  3. Додамо до соняшниковій олії вершкове масло, нарізану смужками перець.
  4. Додати вино. Почекати, поки випарується алкоголь.   Додати соєвий соус "Кіккоман".   Обсмажуємо 5 хвилин.
  5. Додати м'ясо, тмин, мелений червоний перець, перемішати.   Додати бульйон, перемішати, довести до кипіння, прикрити кришкою.   Зменшити вогонь, гасити близько години, м'ясо повинно бути м'яке.