Індичка в білковому клярі

  • Порцій: 4
  • Час готування: 30 хв
  • Переглядів: 3
Print

Hе пам'ятаю де знайшла рецепт, але десь на просторах жж ...

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Я заздалегідь посолила індиче грудку ...
  2. Hарезать смужками ..
  3. Підготуємо кляр:   білки збиваємо з борошном, крохмалем і невеликим кол-вом кип'яченої води ..
  4. Kляр повинен бути густим і щільним ..
  5. Cмешіваем кляр з філе, так - щоб добре обволікало, ставимо в холодильник на годинку (можна менше).
  6. Pазогреваем фритюр, обсмажуємо до золотистого кольору ..
  7. Виходить ось так .. (заздалегідь прошу вибачення за ізмизганних пінцет, я ще та хрюша).
  8. Даємо стекти зайвому маслу і подаємо столу ..