Капустяні чіпси і сливовий майонез

  • Порцій: 2
  • Час готування: 150 хв
  • Переглядів: 1
Print
  • Категорії: закуски Закуски з овочів
  • Теги: закуска духовка пікнік запікати фуршет
  • Призначення: Для дітей На обід До вечері спеціальне харчування вегетаріанське харчування На закуску
  • Смаки: оладки безе сушка

Чіпси люблять напевно всі, але вони дуже калорійні, а магазинні ще й дуже шкідливі. Пропоную спробувати менш калорійний і більш корисний варіант. Якщо зацікавила - заходьте!

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Для приготування краще взяти маленький качан вагою 600-700 г. Розрізати його навпіл, нам знадобиться одна половина - розріжте її ще навпіл.
  2. Утворені четвертинки розберіть на листочки. Якщо у Вас великий качан - наріжте листи на шматочки зі стороною 7-8 сантиметрів.
  3. Акуратно зріжте товсті прожилки.
  4. Змішайте лимонний сік, масло, соєвий соус і коріандр.
  5. Викладіть в миску капусту, добре перемішайте руками.
  6. Викладіть листя на деко і посипте горіхами. Висушуйте в духовці протягом 2 годин при температурі 80 ° C.
  7. Нагріваємо сливи з невеликою кількістю води 5-10 хвилин. Перетираємо через сито.
  8. Тепер кладемо в чашу блендера яйця (кімнатної температури), цукор, коріандр, дрібку солі.
  9. Змішуємо блендером нашу суміш.
  10. Додаємо сливове пюре збиваємо. Продовжуючи збивати, повільно, дуже тонкою цівкою вливаємо в чашу соняшникову олію, суміш загусає. Вливаємо соєвий соус і лимонний сік, ще раз збиваємо.