Karidesli-mantarli guvec або жюльєн з креветками і грибами

  • Порцій: 4
  • Час готування: 40 хв
  • Переглядів: 2
Print

У Туреччині є (або я знаю) 4 види жульєнів, які вам запропонують у ресторанному меню. Називаються вони гювеч: з баранини, з куркою, з креветками і овочевий. Найбільше я люблю з креветками, і в ньому також є мої улюблені печериці. Нещодавно я придбала формочки, і сьогодні вирішила приготувати улюблене блюдо. Як роблять його у нас - заходьте і дивіться, а може і приготуєте!

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Нагріваємо масло, кладемо спочатку перець, порізаний на смужки невеликі (у мене зелений і червоний), смажимо 3 хвилини; додаємо до нього разом і гриби і цибулю, перемішуємо, солимо за смаком, перчимо, додаємо орегано, томатну пасту і ще раз перемішали.
  2. Тушкуємо все хвилин 5 під кришкою, потім додаємо креветки (ми розрізали кожну навпіл, для соковитості м'яса) і тушкуємо ще 5 хвилин.
  3. Додаємо вершки, перемішуємо і тушкуємо 5-7 хвилин.
  4. Тепер розливаємо по формачкам.
  5. Посипаємо сиром.
  6. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин. Готовий гювеч!