Курка "Королева екзотики"

  • Переглядів: 1
Print

Знаю, знаю рецептів приготування курки дуже і дуже багато, сама перепробувала десятки. Але цей рецепт підкорив нас. Вперше спробували приготувати курку за цим рецептом на цей Новий рік, і ось за що пройшли 2, 5 місяці курку за цим рецептом готували вже раз 5 -6 точно. Спробуйте, сподіваюся і вам сподобається!

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Натерти курочку сіллю, перцем, паприкою, скропити соком 0,5 лимона.
  2. Зробити в шкірі надрізи і скласти крила в "кишеньки" (або зв'язати нитками). Покласти в вогнетривке блюдо (деко) і поставити в духовку, розігріту до 180 C, на 20 хвилин.
  3. Вийняти, полити нагрітим коньяком, підпалити. Фото з підпалом нету, так що вже прошу вибачення, рук не вистачило.
  4. Коли вогонь згасне, посипати курку дрібно нарізаною цибулею, імбиром (я готувала без нього), повернути в духовку і запікати ще 15 хвилин.
  5. Після цього полити сумішшю лимонного і ананасового соку (з банки) і готувати ще 30 хвилин, час від часу поливаючи соком.
  6. Нарізати ананаси кубиками, підсмажити на сковороді на вершковому маслі.
  7. Додати ананас до курочку, запікати хвилин 20-30.
  8. Готову курку розрізати на порційні шматочки. І подавати з соусом. Курочка по цьому рецепту виходить просто супер соковита, ніжна, навіть "біле" м'ясо, саме по собі сухувате, тут виходить соковите-соковите !!!! Спробуйте, не пошкодуєте !!!