Курка в сметані з рисом

  • Порцій: 5
  • Час готування: 60 хв
  • Переглядів: 0
Print

Ніжні курячі гомілки з грибами і рисом в сметані. Рис просочується безліччю ароматів. На мій погляд відмінне поєднання. Блюдо з розряду "два в одному". Просто і дуже смачно!

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Гомілки вимити, добре обсушити. Посолити, поперчити, змастити, пропущеним через прес, часником. Розігріти в глибокій сотейнику (або сковороді) масло, викласти гомілки і обсмажувати на середньому вогні до напівготовності, приблизно по 5-7хв. з кожного боку. Вийняти гомілки.
  2. Гриби нарізати довільно, цибулю півкільцями.    У сотейник, де обсмажувалася курка, покласти гриби і цибулю. Обсмажувати 5-7хв. періодично помішуючи.
  3. Розвести сметану водою, додати сіль, перець і приправу.
  4. Додати промитий рис до грибів і цибулі. Обсмажити протягом 1-2хв. Залити сметанним соусом. Зверху викласти гомілки. Дати закипіти, зменшити вогонь, закрити кришкою і тушкувати до готовності. Точний час сказати не можу, все залежить від сорту рису. Минулого разу блюдо було готове через 25хв., В цей "дозріло", тільки через 45. Значить середній час пів години. Краще звичайно стежити і пробувати і при необхідності додати води.
  5. Через потрібний час, виймаємо гомілки, перемішуємо рис і все. Готово!