Обліпихова булочки на вершковому сирі а la "Фізаліс"

  • Час готування: 30 хв
  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: випічка Вироби з тіста булочки
  • Теги: полудень вечеря десерт сніданок обід:
  • Призначення: Для дітей На обід На десерт на полуденок несподівані гості На святковий стіл Новий рік До вечері спеціальне харчування вегетаріанське харчування День закоханих Для вагітних і годуючих
  • Смаки: дітям панкейки праднічний сухарі

Чому діти люблять осінь? Тому, що вони ещe не ділять життя на хороше і погане, а приймають всe так, як воно є. Ось і сьогодні, замість того, щоб вдаватися до осінньої хандри, я з дітьми на прогулянці насолоджувалася фарбами і формами осені, а потім, прийшовши додому промоклими і щасливими, ми пекли справжні осінні булочки. Краса цього рецепта в тому, що він складається всього з 4 основних компонентів: вершкове масло, вершковий ковбасний сир, коричневий цукор, борошно, а наповнювач може бути будь-який - наявне варення, какао, спеції. Але обліпиха - наш улюблений варіант, по-перше, корисно, по-друге, смачно, по-третє, красиво. З радістю ділюся рецептом з вами і запрошую на осіннє чаювання.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Для початку приготуємо обліпиху. У невеликому посуді разомнём ягоди, Уваров на половину на сильному вогні (3-5 хвилин).
  2. Протрём через сито. Вийде 4 ст. л. пюре. 3 в тісто, 1 в помадку.
  3. Тепер основа. Масло взобьем з цукром до розчинення останнього. Я використовую в випічці цукор сорти Демерара, і, щоб прискорити процес його розчинення, я іноді подрібнюю його в кавомолці - з'єднання з маслом проходить швидше, і властивий аромат залишається.
  4. Сир, якщо ковбасний, очистимо від скоринки, додамо до маслу. Взобьyoм в однорідний крем.   Сир можна використовувати будь-який вершковий. Експериментуйте. Наприклад, мій чоловік любить ці пряники з копченим ковбасним сиром.
  5. Додамо обліпиху. Перемішаємо.
  6. Просеем борошно з розпушувачем.
  7. Зберемо, що не вимішуючи, тісто.
  8. Скачаємо кульки і відправимо в духовку на 15-20 хвилин при 200 *.
  9. Поки готуються пряники - зробимо помадку.
  10. На вогні, в зручній, маленькому посуді, нагріємо цукор з обліпихи пюре, до розчинення.
  11. Додамо масло і прокип'ятити, після появи бульбашок, хвилину. Так, весь час будемо заважати. Помадка готова.
  12. Дістаємо готові прянички,
  13. Поливаємо помадкою, накриваємо на стіл і йдемо на осіннє чаювання.