Пиріг "Смородинка"

  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: випічка Вироби з тіста пироги
  • Теги: десерт пиріг ягоди
  • Призначення: Для дітей На обід На десерт на полуденок На святковий стіл До вечері На сніданок На природу
  • Смаки: дітям бродіння сімейне

Ніжна пісочна основа, солодкі ягоди чорної смородини і ніжне ароматне желе. Просто захоплення!

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. 100 гр борошна просіяти, додати до борошна 1 ст. л цукру, ванілін і вершкове масло. Порубати ножем, потім замісити руками.
  2. Жовтки відділяємо від білків, білки нам не будуть потрібні, жовтки додаємо до тесту. Соду гасимо і додаємо до жовтків. Замішуємо тісто, додаємо решту 20 гр борошна. Муки може знадобитися більше, або менше, залежно від вашої борошна.
  3. Тісто розподіляємо по формі, у мене 20х20, формуємо бортики. Багаторазово наколюємо виделкою. Запікаємо в духовці 15-20 хв при Т 200С.
  4. Поки корж печеться приготуємо желе. Розводимо відповідно до інструкції на упаковці, але в ПОЛОВИНІ норми води. Тобто у мене написано розвести в 200 гр води, я розводжу в 100 гр.
  5. Корж і желе повністю охолоджуємо при кімнатній температурі. Смородину промиємо і добре обсушити паперовими рушниками.
  6. Збираємо пиріг. На корж викладаємо смородину, посипаємо рештою 2-мя ложками цукру.
  7. Покриваємо смородину желе. Краще це робити силіконової пензлем, щоб все смородинки були покриті. Ставимо в холодильник. Хвилин через 20-30 желе повністю застигне і можна прикрашати.
  8. Прикрашаємо збитими вершками і цукровою пудрою.