Рулет "Фіолетова таємниця"

  • Переглядів: 0
Print

Люблю дізнаватися і втілювати в життя нові рецепти.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Жовтки відокремте від білків. Білки збийте з цукром в стійку піну.
  2. Не припиняючи збивати, додайте жовтки і борошно. Муки потрібно стільки, щоб вийшло густе тісто. (Порада: рекомендую спекти бісквіт за перевіреним вашим рецептом). 3 ст. л тесту перекладіть в маленьку миску, додайте 2 ст. л теплого молока і харчовий барвник.
  3. З підфарбованого тесту спечіть на злегка змащеній раст. маслом сковороді, млинець. Остудіть. Формочкою виріжте фігурки
  4. Деко застеліть кондитерської папером, промажте її рослинним маслом і вилийте тісто, розрівняйте. Зверху тесту розкладіть фігурки квіточки. Випікайте в нагрітій духовці до 180С приблизно 15 хв. Вийміть бісквіт з духовки, поверніть разом з папером в рулет. Залиште остигати.
  5. Для крему: збийте вершки з молоком по інструкції.
  6. Розгорніть рулет, видаліть папір, промажте корж збитими вершками і загорніть знову рулет. Верх рулету теж промажьте кремом і посипте тертим шоколадом. Рулет приберіть на дві години на холодильник