Шоколадно-кокосовий торт

  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: Десерти торти
  • Теги: десерт
  • Призначення: На святковий стіл
  • Смаки: швидко заготівля

Шоколадний тортик з кокосовою начинкою. Бісквіт дуже ніжний, дуже шоколадний, майже без борошна. Начинка схожа на «Баунті», але смачніше, та й складається повністю з натуральних продуктів (хто, як і я, жахався, прочитавши склад шоколадного батончика, мене зрозуміє). Швидко готується, дуже смачно і недорого, так що цілком можна приготувати без жодного приводу, але і на святковий стіл поставити не соромно

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Поділяємо яйця на білки і жовтки. Додаємо в жовтки 1 столову ложку цукру, розтираємо. Цукор, що (5 ст. Л.) Всипаємо в білки і збиваємо.   У збиті білки додаємо розтерті жовтки, какао, борошно, соду (погасити!).
  2. Викладаємо в змащену форму і випікаємо при 180 гр. Я пекла близько 30 хвилин, але все залежить від духовки. Даємо коржики охолонути.
  3. Для приготування начинки змішуємо в каструльці всі компоненти (цукор, молоко, масло, кокосову стружку) і нагріваємо, помішуючи, на невеликому вогні, хвилин 10, маса ущільнився і почне трохи відставати від стінок. Охолоджуємо.
  4. Розрізаємо коржик навпіл, просочуємо лікером, змішаним з водою (вбирається моментально, тісто дуже ніжне). Просочуємо якомога ретельніше, торт не повинен бути сухим. Викладаємо начинку на половину коржа (я хотіла ще збити її міксером, але згадала про це тільки зараз; все одно вийшло дуже смачно). Зверху накриваємо другою половинкою.
  5. Варимо глазур. Молоко, цукор, какао-порошок кладемо в каструльку, варимо кілька хвилин до загустіння, помішуючи. Додаємо масло, перемішуємо і прямо гарячу виливаємо на тортик.   Ось такий тортик вийшов. Краще залишити його на ніч в холодильнику. Смачного!