Смажена квашена капуста "Пряна"

  • Порцій: 3
  • Час готування: 30 хв
  • Переглядів: 0
Print

Квашена капуста багата вітамінами і частенько на столі. Приготуємо її трохи в новому світлі, це урізноманітнює наше пісне меню.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Квашену капусту залити окропом, дати охолонути, злегка вимочити, промити і віджати.
  2. Цибулю нарізати пір'ям. Обсмажити на рослинному маслі до прозорості.
  3. Ріпу почистити, нарізати брусками.   Викласти до цибулі, додати цукор.   Обсмажити пару хвилин на середньому вогні.
  4. Потім викласти капусту.
  5. Смажити на повільному вогні, помішуючи, 15 хвилин.
  6. Потовкти в ступці бадьян, обидва перцю, зіру.   Додати в капусту все спеції.
  7. Влити соєвий соус.   Найкраще тут підійде соєвий соус ВОК від ТМ Кіккоман.   Перемішати, продовжити смажити пару хвилин.   Влити 50 мл. окропу, накрити кришкою і вимкнути вогонь.   Дати 5 хвилин постояти.
  8. Подати гарячої.   Перед подачею видалити бутони гвоздики.