Відривний рибний пиріг з житнього тесту

  • Час готування: 90 хв
  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: випічка Вироби з тіста пироги
  • Теги: випічка вечеря пиріг
  • Призначення: Для дітей на полуденок До вечері на гаряче
  • Смаки: салат банан

Пропоную Кухарчуки дуже смачний, ароматний і соковитий пиріг з сайра в поєднанні з ніжним житнім тестом. Впевнена, такий пиріг не залишить байдужим любителів рибки. Схожу ідею оформлення запозичила з кулінарного журналу.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Дріжджі розчинити в теплому молоці. Додати сіль, цукор, просіяне борошно і замісити тісто. Залишити в теплому місці на 30-40 хвилин.
  2. Цибулю почистити, промити, нарізати кубиками й обсмажити до прозорості на оливковій олії (3 ст. Л.), Приблизно 5 хвилин.
  3. Моркву почистити, помити, натерти на крупній тертці і додати до цибулі. Обсмажувати ще хвилин 5.
  4. З сайри злити зайву рідину, перекласти в миску і розім'яти виделкою.
  5. З'єднати сайру з цибулею і морквою, добре перемішати. Потім додати соєвий соус і ще раз добре перемішати. Начинка готова (за бажанням можна додати ще дрібно нарізану зелень, я це зробити забула, хоч і підготувала).
  6. Тісто розділити на 2 частини. Кожну розкачати у формі кола, товщиною приблизно 0,4 см. Розділити коло на сегменти.
  7. На широку частину сегмента викласти начинку.
  8. Згорнути сегмент в рогалик, від широкої до вузької частини. Викласти рогалики в форму, застелену фольгою або папером для випічки і змащену оливковою олією (1 ст. Л.).
  9. Випікати в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів, 25-30 хвилин, до рум'яності.