Баклажани "Грибочки" в маринаді

  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: заготовки маринади Овочі
  • Теги: закуска заготівля
  • Призначення: На обід несподівані гості На святковий стіл До вечері спеціальне харчування вегетаріанське харчування пісне харчування На закуску На природу для дієти Роздільне харчування
  • Смаки: гаряче бутерброд кокосове кава брейк

Хочу запропонувати ще один варіант баклажанів в маринаді. Цей рецепт можна, взагалі, було назвати "Баклажани без клопоту".

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Баклажани помити, обрізати з двох сторін і проколоти в декількох місцях .. У каструлю з киплячою водою опустити цілі баклажани і варити 5 хвилин.
  2. Потім баклажани викласти в друшляк і покласти зверху гніт. Дати стекти рідини. Я використовувала каструлю з водою, в якій варилися баклажани. Остуджувати баклажани не треба.
  3. У каструлі приготувати маринад. Закип'ятити.
  4. Якщо у вас баклажани цілком не поміщаються в банку (як це було у мене), то можна розрізати їх навпіл.
  5. У стерилізовані банки розкласти гарячі баклажани, залити киплячим маринадом і закатати кришками. Банки перевернути, укутати і залишити до повного охолодження.