елегантний суп

  • Порцій: 3
  • Час готування: 20 хв
  • Переглядів: 2
Print
  • Категорії: Бульйони і супи холодні супи Холодний суп-пюре
  • Теги: обід перший
  • Призначення: Для дітей На обід несподівані гості На святковий стіл До вечері спеціальне харчування вегетаріанське харчування 8 березня
  • Смаки: полудень гарнір солодкість

Святковий сезон в розпалі. Шоколадне 14 лютого, ситне 23 лютого (як само не побалувати коханого чоловіка разносолами) ... А до свята 8 березня хочеш бути стрункою і повітряної. Пропоную приготувати елегантний суп. Його із задоволенням їдять навіть ті мої подружки, які сидять на дієті. І їхні чоловіки, які далекі від дієт.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Перший етап приготування - пюре зі шпинату.   Для цього нам знадобиться оливкова олія, пара пучків шпинату і вершки.   Шпинат миємо й обсушуємо паперовим рушником.
  2. Підготовлені листя шпинату миємо й на маслі припускаємо.   Додаємо вершки і доводимо шпинат до готовності.   Отриману масу перемелює блендером.
  3. Для приготування томатного шару влітку беремо найсмачніші помідори, знімаємо шкірку і перемелює в блендері. Перчимо і солимо за смаком.   До весняних свят для цієї страви використовую домашню заготовку томатного соку. Якщо сік рідкий, можна його трохи уварити.   Збираємо наш супчик.   На дно красивого келиха кладемо пюре зі шпинату.   Потім акуратно ложкою кладемо йогурт.   І третій шар - за ножа наливаємо на йогурт томатний сік. Прикрашаємо листком базиліка.