Кабачки "Грузді"

  • Час готування: 5 хв
  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: заготовки маринади Овочі
  • Теги: закуска
  • Призначення: На обід несподівані гості До вечері На закуску
  • Смаки: гості друге бісквіт

Ось і прийшла пора заготовок. Всі вихідні працювала консервним заводом. Одним з рецептів вирішила поділитися з вами, шановні "поварята". Переглянула 45 сторінок рецептів кабачків. Останній виявився схожим на мій. Досада! Але мій відрізняється. Все-таки виставлю на ваш суд. Кабачки виходять дуже смачні, за смаком нагадують солоні гриби. Подобаються виключно всім! Рецепт взято з брошури, колись купленої на книжкових розкладках.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Кабачки вимити, нарізати кубиками приблизно 1 * 1 см, скласти в таз або каструлю. Морква нарізати тонкими кружальцями, додати до кабачків. Дрібно подрібнити кропові парасольки. В оригіналі додається кріп. Але, по-перше, коли виростають кабачки, укропной зелені вже немає. По-друге, парасольки набагато ароматні. Додати сіль, цукор, часник, перець, оцет, рослинне масло. Все ретельно перемішати і залишити на 3 години.
  2. Розкласти кабачки в невеликі стерилізовані банки, прикрити кришками, стерилізувати 15-20 хвилин. Закрити кришками, перевернути, укутати до повного охолодження. Взимку такі кабачки дуже порадують вас і ваших близьких!