Качка, тушкована в овочевому соусі

  • Порцій: 6
  • Час готування: 140 хв
  • Переглядів: 0
Print

Готувала експромтом - вийшла дуже смачна, буквально тане в роті качечка в незвичайному соусі.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Качку порубати на невеликі шматочки. Скласти в чашу мультиварки. Якщо у вас проста біла качка, то включити режим "жарка" або "випічка", злегка обсмажити, щоб витопити зайвий жир, який можна злити. У мене була Індоутка, я її не обжаривают. Додати порізаний кубиками цибулю, болгарський перець, очищений і порізаний кубиками баклажан, лавровий лист, сіль спеції. Налити склянку води (можна не додавати, але тоді соус може вийти жірновато). Включити режим "гасіння" на 2 години і можна спокійно займатися іншими справами або лягати поспати.
  2. Розбудить обладнаний аромат. Після закінчення режиму перемішати. Ви побачите, що ніяких овочів (крім цибулі) в качці немає - тільки густий наваристий соус.