Капуста по-корейськи

  • Порцій: 10
  • Час готування: 60 хв
  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: заготовки соління Овочі
  • Теги: закуска
  • Призначення: На обід несподівані гості До вечері На закуску
  • Смаки: оладки гарнір дессерт

Моя подружка сказала, що сьогодні сприятливий день для засолювання капусти. Тому я вирішила засолити капусту таким ось чином, так як моя дочка обожнює, як втім і я, таку капусту. Спробуйте - може, і Вам сподобається!

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. 1. Моркву натираємо на крупній тертці, додаємо червоний гіркий перець і перемішуємо. Начинка готова.
  2. 2. Розбираємо качан капусти на листя. (Я для цього тримаю капусту на пару)
  3. 3. Загортаємо начинку в листя - як голубці.
  4. 4. Щільно укладаємо в банку. Заливаємо розсолом: на літр кип'яченої води - 2 ст. ложки солі.      1-2 дня банку з капустою варто при кімнатній температурі, потім прибрати в холодильник.   Через 1,5 тижні капуста готова.      При вживанні так звані "голубці" порізати, додати нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю, заправити рослинним маслом. Ось закусон!