Курячий галантин в ароматному бульйоні

  • Порцій: 6
  • Час готування: 120 хв
  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: Готуємо в мультиварці Страви з птиці в мультиварці
  • Теги: гаряче обід вечеря закуска
  • Призначення: Для дітей На обід На святковий стіл До вечері на гаряче спеціальне харчування На закуску На друге Для вагітних і годуючих для дієти
  • Смаки: сніданок консервація чевапчичи гаряча

Ніжне куряче м'ясо з соковитою начинкою, приготоване в ароматному бульйоні. Гарний як в холодному, так і в гарячому вигляді. А ще, для мене важливо, що в цій страві ні краплі зайвого жиру, практично дієтичне, яке я можу їсти разом зі своєю сім'єю, не дивлячись на те, що я для себе окремо готую дієтичні страви.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Для початку необхідно зварити ароматний бульйон: в чашу мультиварки наливаю води, кидаю морква, хвости від петрушки і кропу, ріпчаста цибуля, селера, лавровий лист, ароматні трави за смаком, перець горошком. Ставлю мультиварку VITEK VT-4203 SR, режим "Суп" на 1 годину
  2. Для галантіна нам будуть потрібні ось ці продукти
  3. Хліб замочити в молоці
  4. З курочки прибрати кістки.
  5. Пробити блендером куряче філе і печінку
  6. Додати тертий сир, яйце, замочений хліб, рубану петрушку. Посолити, поперчити
  7. Викласти начинку на куряче філе з шкірою
  8. Зашити і туго обв'язати ниткою
  9. Бульйон процідити і залити їм фаршировану курочку
  10. Включити режим "Суп" ще на 1 годину
  11. Галантин вийняти з бульйону, дати трохи охолонути. Зняти нитки і порізати товстими пластиками. Ріжеться прекрасно і гарячий, і холодний