Розсипчасте печиво зі смаком халви

  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: Десерти печиво Пісочне печиво
  • Теги: печиво випічка десерт духовка
  • Призначення: Для дітей На обід На десерт на полуденок На святковий стіл До вечері На природу
  • Смаки: дітям гриль гаряча свинина

Відразу почну з того, що дуже і дуже рекомендую зробити! Зробивши один раз, ви назавжди і сильно закохаєтесь в нього. Зроблені на основі кунжуту, вірніше кунжутної пасти, яку зробимо самі. У процесі випікання кунжут настільки віддає аромат і горіхову насиченість, свою особливу, ні з чим незрівнянну, крім як з халвою. Особливо оцінять таке печінку ті, хто любить халву, смак халви гіпернасищенний, а структура печива настільки тендітна і розсипчаста, що воно непомітно тане не тільки в роті, але і з тарілки.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. Додати просіяне борошно з розпушувачем і вівсянку, все перемішати.   Тісто виходить досить пухке, але м'яке, але більше муки не треба.   Розпушувача БІЛЬШЕ ніж 0.5 ч. Л. , не кладіть, інакше печиво розтечеться і буде не красиво.   Взагалі в печиво чим менше розпушуючих компонентів, тим краще воно тримає форму, так що захоплюватися не варто.   Накрити тісто і прибрати в холодильник на 1-2 години або в морозилку на 20 хвилин.
  2. Весь кунжут і 2-3 ст. л. рослинного масла перемолоти в блендері в однорідною кашку.   Каша виходить досить густа, бажано зробити її якомога більше однорідніше.
  3. У мисочці підготувати коричневий цукор для обсипання. Приблизно 3 ст. л. з гіркою.   Можна і звичайний цукор, а можна і взагалі без цукру.   Дістаємо тісто, деко застелити папером. Духовку розігріти до 180 градусів.   З тіста формувати невеликі кульки, по 2-2,5 см в діаметрі.   Тісто трохи розсипчасте, і кулька може формуватися не відразу, варто трохи потискати тісто в руці, щоб прийняло потрібне форму.
  4. Потім додавати рослинне масло по ложці до консистенції густої сметани, ретельно вимішуючи, щоб стікала з ложки товстим шаром.   Отримана паста виходить з якимось непривабливим, болотно-зеленим відтінком і не дуже приємним запахом. Не звертайте на це увагу.
  5. Обваляти кульку в цукрі і викласти на деко, на відстані 2,5-3 см один від одного.
  6. Вівсянку коротко змолоти в блендері або порубати ножем на більш дрібні частинки. Можна використовувати вівсянку швидкорозчинні, тоді з нею робити нічого не треба.
  7. Випікати близько 20 хвилин, до трохи рум'яних країв. Гаряче печиво м'яке, тому готовому печінкою дати постояти на деку 2-3 хвилини, потім акуратно зняти тонкої лопаткою і перекласти на решітку або серветку і дати повністю охолонути.
  8. Розм'якшений маргарин добре збити з цукром, ваніліном і сіллю в крем. Сіль потрібна обов'язково, для смакового балансу.   Додати кунжутну пасту, добре перемішати.
  9. Додати просіяне борошно з розпушувачем і вівсянку, все перемішати.   Тісто виходить досить пухке, але м'яке, але більше муки не треба.   Розпушувача БІЛЬШЕ ніж 0.5 ч. Л. , не кладіть, інакше печиво розтечеться і буде не красиво.   Взагалі в печиво чим менше розпушуючих компонентів, тим краще воно тримає форму, так що захоплюватися не варто.   Накрити тісто і прибрати в холодильник на 1-2 години або в морозилку на 20 хвилин.
  10. У мисочці підготувати коричневий цукор для обсипання. Приблизно 3 ст. л. з гіркою.   Можна і звичайний цукор, а можна і взагалі без цукру.   Дістаємо тісто, деко застелити папером. Духовку розігріти до 180 градусів.   З тіста формувати невеликі кульки, по 2-2,5 см в діаметрі.   Тісто трохи розсипчасте, і кулька може формуватися не відразу, варто трохи потискати тісто в руці, щоб прийняло потрібне форму.
  11. Обваляти кульку в цукрі і викласти на деко, на відстані 2,5-3 см один від одного.
  12. Випікати близько 20 хвилин, до трохи рум'яних країв. Гаряче печиво м'яке, тому готовому печінкою дати постояти на деку 2-3 хвилини, потім акуратно зняти тонкої лопаткою і перекласти на решітку або серветку і дати повністю охолонути.