Сир з кефіру "зігріваюч-пряний"

  • Порцій: 5
  • Час готування: 40 хв
  • Переглядів: 0
Print
  • Категорії: Приготування молочних продуктів Домашній сир
  • Теги: обід закуска сніданок
  • Призначення: Для дітей На обід На десерт на полуденок На святковий стіл До вечері спеціальне харчування На закуску 23 лютого 8 березня День закоханих Великдень На сніданок ситний сніданок Швидкий сніданок легкий для дієти
  • Смаки: випічка льон

І знову я з сиром. На цей раз інший консистенції. Легшою і розсипчастою. З пряної ноткою. Любителям спецій присвячується. Прекрасно підійде на сніданок. Можна намазати на шматочок тосту ... Вранці, з чашкою чаю або кави. Впевнена, аромат і тонкі нотки коріандру і гвоздики Вам припадуть до смаку.

Інгредієнти

  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>
  • >>

Послідовність приготування

  1. У каструлю вилийте молоко і кефір.
  2. Додайте 2 столові ложки бальзамика. У мене крем бальзамик, більш густий і насичений по консистенції.
  3. Нагрівайте молочно-кефірну суміш до відшарування сироватки.
  4. Додайте паличку кориці, кардамон і гвоздику.
  5. Додайте цедру апельсина і апельсиновий сік.
  6. Чи не кип'ятіть. Це головне, тоді сир буде ніжним. Розсипчастим, але не гумовим. Помішуйте дерев'яною лопаткою під час приготування.
  7. Повністю остудіть. Відкиньте сир на марлю. Сироватку збережіть. З неї вийдуть кекси, млинці, супи і тд ... Подвесьте сир до повного стікання і мінімум на годину в холодильник під прес.
  8. Ось і все приготування. Вранці Вас порадує пряний смак сиру ... З зігріває апельсинів-новорічної ноткою;) З чашкою кави і тостом ... Чистий кайф! Смачного!